Sonniges Winter Wochenende

Was macht man an einem sonnigen Winterwochenende? Erst haben wir Rasen gemaeht, dann den Zitronenbaum gestutzt und dann fein Kaffen getrunken natuerlich mit Kekse, diemal gekauft.

Tea Time

Zitronenbaum

Dinner - Thermomix Showtime

Ich habe eine Dinner Party organisiert mit den Maedels, geplant war der Abend bei mir zu Hause, aber wir mussten umdisponieren und der Abend fand bei Theresa statt. Also habe ich den Thermomix und alle Zutaten eingepackt und auf gings...

Welcome Drinks - Frozen Margarita

Nach den Wilkommen Drinks machte ich mich an die Arbeit um die Blumenkohl Creme Suppe zu kochen, 20 minuten spaeter wurde der erste Gang serviert. Nachdem wir aufgegessen hatten, machte ich mich wieder in der Kueche taetig und bereitete den zweiten Gang vor. Auch der stand nach 30 Minuten auf dem Tisch.

Hauptgang

Gut das ich alles vorbereitet (mise en place) hatte, denn alles lief wie am Schnuerchen..

Lachs geduenstet mit Spargelrisotto, Brokkolini und Mais & Erbsen

Den dritten und letzen Gang hatte ich schon zu Hause vorbereitet und gebacken. Nach dem Hauptgang wurde noch schnell die Schlagsahne geschlagen (in 30 Sekunden war das auch getan), schoen auf dem Kuchen verteielt und mit Erdbeeren und Kirschen garniert.

Dessert - Pavlova mit Schlagsahne, Erdbeeren & Kirschen

Ladies, dann lasst es euch mal schmecken. Wir waren so genudelt nach dem 3-Gaenge-Menue. Essen kann ja so anstrengend sein. Danke Thermomix fuer das gelungene Abendessen!

Regenbogen Perth

Perth - Innenstadt
Feierabend, auf dem Weg zum Bahnhof (zu Fuss) sichtete ich heute einen Regenbogen in der City. Der hat mir so gut gefallen ich musste anhalten mein Handy rausholen und ein Foto davon machen.

Work Out - Schwimmen

Sonntags wird was fuer die Figur getan, erst trainieren dann schlemmen. Unser heutiger Ausflug fuehrte uns ins Schwimmbad, natuerlich beheizter Pool, es ist nemlich Winter in Australien. Eine Stunde sind wir geschwommen. Ich habe 1000 Meter zurueck gelegt, ich denke das tut meinem ganzen Koerper gut und schwimmen soll ja gut sein. Zwischen durch hats auch geregnet, aber da wir schon mal nass waren stoerte uns der Regen nur wenig.

Anschliessend sind wir nach Hillarys Boat Harbour und haben Lunch zusammen gegessen, ich hatte einen leckeren Salat und Pommes. Anschliessend gabs noch einen Kaffee und dann gings ab nach Hause. Work out fuer diese Woche ist getan.

Arbeitseinsatz Hecke schneiden

Die ganze Woche hat es geregnet und heute, Samstag, ist der einzig regenfreie Tag angesagt, also haben wir diesen Tag genutzt um die Hecke im Vorgarten zu schneiden.

 

David war mit der Heckenschere unterwegs und ich habe den Dreck entsorgt. Nun kann unsere Hecke wieder neu austreiben. Also unsere Muelltonne ist diese Woche voll.

Meine erste Zitrone geerntet

Heute endlich habe ich meine erste Zitrone von unserem Zitronenbaum gepflueckt. Der haengt so voll mit den Fruechten das sich die Zweige biegen, die muessen wir wohl hochbinden. Fuer eine leckere Zitronencreme reicht die eine noch nicht, aber eine heisse Zitrone kann ich allemale davon machen.

4. Hochzeitstag

Heute, vor vier Jahren haben wir geheiratet und zum diesjaehrigen Jahrestag habe ich bekommen, ein gerahmtes Bild - "Ich, Schnorcheln im Great Barrier Reef" - und aufgehaengt ist es auch schon.

Jacobs Ladder - Kings Park

Da ich meine Diet etwas schleifen lassen habe seit dem ich die dritte Phase erreicht habe, habe ich mich enschieden wieder oefter sportlich aktiv zu sein. Kurz enschlossen habe ich mich mit den Maedels verabredet und wir sind zum Kings Park gefahren um die Jacobs Leiter drei mal auf und ab zu steigen.

Grossartiges Sontagswetter / Work out gefolgt bei einem leichten Lunch in Leederville. Naechstes Wochenende werden wir den Strand unsicher machen...hahaha...joggen gehen von Hillarys bis Scarborough Beach. Das ist unsere Vorbereitung fuer "City to Surf" 12km Walk.

Man bemerke den Baum hinter uns, was fuer schoene Herbstfarben...auch hier verlieren einige Baeume ihre Blaetter.

"Too Easy Chocolate Cake"

Langes Wochenende, was passt nicht besser dazu als ein hausgemachter Schokoladenkuchen, den isst wenigstens auch David. Mit anderen Kuchen kann man ihn jagen!!!

Thermomix hat schnell den Teig eingeruehrt, rein in die Form, 30 Minuten backen, abkuehlen lassen, mit Puderzucker besteuen - fertig.

Den werden wir uns so richtig schmecken lassen.

Kuerbiscreme Suppe

Mein Thermomix hat Kuerbiscreme Suppe gemacht - super schnell, super lecker. Von wegen Suppen aus der Dose...die schmecken gar nicht!!!

Piep, piep, piep...Guten Apetit

Rezepte ausbrobieren mit Thermomix

Egal was man zubereiten moechte, alles ist getan sekundenschnell. Diese Maschine ist unglaublich.

Zwiebeln schneiden (3-5 Sekunden), Schlagsahne steif Schalgen (20 Sekunden), Kuchenteig ruehren (2 Minuten), Eier hart kochen (14 Minuten), Kuerbiscreme Suppe (17 Minuten), Broetchenteig (2 Minuten)

Dies sind nur einige Beispiele die ich mit meinem neuen Kuechfreund ausprobiere. Man kann auch sein eigenes Mehl mahlen, Puderzucker mahlen, Pastateig machen...was ich auch bald vorhabe - Pasta Maker ist schon gekauft und dann mache ich meine eigenen Spaghetti & Fettucini

Mein erster Versuch Broetchen zu backen ist geglueckt...mit der Form der Broetchen war ich nicht ganz zufrieden, bin halt kein Baecker - noch nicht, aber koestlich sind sie allemale...und wenn ich ueberlege was ich fuer 8 Broetchen im Handel bezahle...sind diese so kostenguenstig. Ich backe wohl nun oefter meine Eigenen.

Aussen schoen knusprig & Innen schoen weich - keine Luftbroetchen, mit Kaese und Eiersalat, natuerlich zubereitet im Thermomix!